山翠楼 SANSUIROU
オクユガワラオンセン サンスイロウ / [神奈川県] 湯河原温泉
山翠楼 SANSUIROUのNEWS・最新情報
お得なプラン情報や季節毎のお知らせなど、施設より配信されています。
山翠楼 夏のお料理ご案内
山翠楼の懐石は、6月より夏のメニューに一新いたしました。
前菜では、遠州灘のメギスの風干し、食感も楽しめる河内産新蓮根煎餅、
ほど良い酸味のあるトマトを甘い蜜で絡めた伊豆産ミニトマトの蜜煮など
計7品が夏の訪れを感じさせてくれます。
お造りは、旨味が凝縮された駿河湾真鯛の焼き〆、清水産の本鮪。
玄界灘の芝エビはオクラのポン酢ジュレとともに
お口の中で爽やかに広がります。
夏の風物詩・山北丹沢水系の鮎を焼物でお召し上がりいただいた後、
かながわ山ゆり産の風味豊かな牛ロースと
新鮮野菜の温しゃぶしゃぶをご堪能くださいませ。
その他、山翠楼名物の蓋物は
三ヶ日三段肉の吉野仕立で、吉野葛餡で豚肉をとろけるまで煮込んだ一品です。
お食事のあとは、自家製デザートのゆばババロアを湯河原産ブルーベリーソースと一緒に。
目にも涼やかな夏のお料理を、お部屋にてごゆっくりご堪能くださいませ。
※内容が変更になる場合がございます。
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