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伊豆の旬素材を豊富に揃えた会席料理をどうぞ。
魚や野菜などの旬の食材には、そのものが一番美味しく感じられる「温度」がございます。下田の特産である金目、かさご、サザエ、伊勢海老が舌の上でふんわりととけてゆく、当荘ではそんな温度でお料理をお出しする『掛かり出し』にこだわっております。
美しく並べられた食材はまるごと花のような美しさ、みずみずしさ。その芳醇な香りと味わいを余すところなくお楽しみ下さい。
ご夕食はお部屋にて、季節ごとの会席風お料理を「伊豆の旬素材を豊富に揃えた月替り会席料理」でお愉しみいただけます。ご朝食もお部屋食にて。地の干物を中心にした伝統的な和の朝食をお召し上がりいただきます。
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